Salame L’Ubriaco Piccante
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Salame L’Ubriaco Piccante

Salame L’Ubriaco Piccante

8,00

Descrizione

Salame L’Ubriaco Piccante

Insaccato in un budello naturale “tipo punta di rosa” di puro suino piemontese e peperoncino. L’impasto è ottenuto da un 70% polpa di culatello, un 30% di pancetta e vino rosso delle nostre colline.

Speziatura classica canavesana. Successivamente l’impasto viene fatto riposare per alcuni giorni in “marme” di acciaio. Dopo la stagionatura da 17° per un mese circa, L’Ubriaco è pronto con il suo gusto morbido e ricco di sapore.

Ideato e distribuito da Salumi Trucano.

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Salame L’Ubriaco Piccante

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